مدير مزرعة بالفيوم: البيض الخالي من المسببات المرضية غالي الثمن (فيديو)

قال منير الصفتي مدير مزرعة إنتاج البيض الخالي من المسببات المرضية والفيروسية بالفيوم، الثلاثاء، إن البيض الخالي من المسببات المرضية غالي الثمن، وسعر تصدير البيضة للخارج بـ 4.5 دولار.

جاء ذلك في حوار له لبرنامج “الحياة اليوم” مساء الثلاثاء.

وأكد أن: “المزرعة مقامة على تقنية علمية، ويتم الاعتماد على مزرعة بيض الأمان الحيوي لضمان إنتاج البيض خالي من المسببات المرضية”.

وتابع: “العاملون في المشروع يقيمون داخل المشروع لمدة 14 يوما متواصلة ثم ينزلون إجازة 7 أيام، وخلال فترة تواجدهم داخل المزرعة لا يخرجون منها ويتناولون الطعام داخل المزرعة فقط”.

وأضاف: “العاملون في المزرعة عندما يعودون من الإجازة يتم إجراء تحليل دم للتأكد من عدم إصابتهم بالسالمونيلا كي نسمح لهم بالدخول للدواجن”.

وواصل: “المشروع مقام على 100 فدان بعيدا عن أي عمران من أجل ضمان عدم وصول أي تلوث للدواجن”.

واستكمل: “عنبر الدواجن مشابه لغرفة عمليات المخ والأعصاب ويتم تعقيم الهواء الذي يدخل لعنبر الدواجن.. البيض الخالي من المسببات المرضية يستخدم في عملية في إنتاج اللقاحات”.