بالتزامن مع انطلاق العام الدراسي الجديد 2022- 2023 يتزايد الإقبال على المخابز بشكل عام، وعلى العيش الفينو بشكل خاص، نظرًا لتفضيل الأطفال له بوجبات المدرسة.
وكشفت الغرفة التجارية بالجيزة عن حجم استهلاك المخبوزات من الفينو خلال العام الدراسي الجديد، موضحًة أن استهلاك الموسم الدراسي يرتفع داخل الأسواق حيث يكون حجم الإنتاج اليومي في الأيام العادية ما بين ٣ إلى ٥ ملايين رغيف فينو بينما يرتفع خلال الدراسة.
وأشارت الغرفة إلى أن إنتاج مصر اليومي من الفينو خلال الموسم الدراسي يقترب من 10 ملايين رغيف تقريبًا.
ووفقًا لتصريحات عطية حماد، رئيس شعبة المخابز، مساء أمس السبت خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «حضرة المواطن»، الذي يقدمه الإعلامي سيد على، عبر قناة «الحدث اليوم»، فإن هناك قلة قليلة ممكن تقلل من وزن بعض الأرغفة بالنسبة للعيش الفينو أو العيش السياحي في ظل ارتفاع أسعار الدقيق، ولكن تظل أسعار العيش ثابتة زي ما هي.
وأضاف: «أناشد المخابز السياحية أو المخابز الأفرنجية الالتزام على قدر المستطاع، لأن دي دولتنا وده وطننا، وأولادنا اللي هياكلوا العيش الفينو، وزي ما كسبنا من ورا الدولة قبل كده، لازم نقف جنب الدولة، خصوصًا في المشكلات التي تواجهها بسبب الحرب الروسية الأوكرانية».
وشدد رئيس شعبة المخابز على أنه لم يتم تقليل وزن الفينو بشكل رسمي فلا يوجد أي قرار في هذا الشأن، مضيفًا: «ولكن هناك بعض أصحاب النفوس الضعيفة، ممكن تعمل كده، لكن الأغلبية ملتزمة بأوزان الخبز».